La serotonina, una sustancia encargada de transmitir señales nerviosas a
través de las neuronas, tiene una relación directa con el estado de
ánimo de las personas: si su nivel en sangre es alto, sentimos placer y
bienestar; si es bajo, cambia el humor, crece la ansiedad y el deseo de
atracarse con chocolates y harinas. Para que el cuerpo produzca esta
sustancia de la felicidad necesita el aminoácido triptofano, así que
para prevenir el bajón y sentirte bien, conviene que incluyas en tu
dieta los alimentos que lo contienen en altos niveles.
Aquí, 10 fuentes naturales de triptofano para incorporar a tu alimentación:
1. Frijol verde de soja
Originario de Asia, es rico en proteínas y es reconocido
como uno de los alimentos que proveen más cantidad de triptofano al
cuerpo.
2. Semillas de lino
Contienen gran cantidad de triptofano y ácidos grasos Omega 3.
Con comer entre 4 y 5 semillas por día o entre 3 y 4 cucharaditas de
aceite de lino alcanza para levantar el ánimo.
3. Piña.
Nueces para el amor, piña para el desengaño. Por ser una fruta rica en
triptofano, rescata a los enamorados despechados levantando el humor y
los niveles de energía.
4. Plátano.
Los plátanos también entran dentro del grupo de alimentos que levantan el ánimo. Como postre o en licuados, son un "sedante" natural para el cerebro y ayudan a inducir el sueño. Además de que contienen una gran cantidad de potasio.
5. Espinaca
Es una gran fuente de vitamnas, minerales y ácido fólico,
además de triptofano. Se puede comer cruda en ensaladas o cocida en
rellenos de tartas, empanadas y pastas.
6. Avena
Con un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de
carbono, la avena es un aliado del sistema nervioso, que ayuda
a apaciguar la ansiedad.
7. Espárragos
Un superalimento: además triptofano, posee ácido fólico y
vitaminas, entre ellas la vitamina C, que mejora la absorción del
aminoácido. Un must en la dieta.
8. Queso Cottage
Los lácteos poseen grandes cantidades de triptofano. Entre
ellos, el queso Cottage es un favorito a la hora de planificar una
dieta rica en estos aminoácidos. Inclúyelo en la tuya.
9. Tofu
El queso de leche de soja tiene un doble beneficio: provee de
proteínas necesarias al cuerpo y proporciona una buena cantidad de
triptofano al cerebro.
10. Pollo
Además de ser una carne sabrosa y rica en proteínas, el pollo
contiene altos valores de triptofano, lo que levanta los niveles de
serotonina en el cerebro.
También te puede interesar:
Los 6 alimentos que mejoran tu vida sexual
